Van Volxem 1900 Brut Riesling Sekt 2016

Van Volxem 1900 Riesling Brut 2016 • Sekt • Deutschland • Mosel • 750 ml

Van Volxem 1900 Brut Riesling Sekt 2016

Sekt • Deutschland • Mosel • 750 ml
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Eines der Kennzeichen der damalig hochrangingen Sektkultur dieser Häuser war, dass die Grundweine ausschließlich aus besten Weinbergslagen stammten und - selbstverständlich nach klassischem Vorbild in der Flasche vergoren - über viele Jahre in den Kellern reifen durften, bevor sie von den Liebhabern genossen werden konnten.

Eben diesem traditionellen Vorbild folgen wir auf Van Volxem mit unserem Brut 1900, der aus den herrlich aromatischen Trauben der eher kühleren Seitentäler der Saar entstammt und nach der (selbstverständlich natürlichen) ersten Gärung im Holzfass seine zweite Gärung in der traditionell bauchigen Sektflasche über einen Zeitraum von bis zu 5 Jahren erfährt. Dies ist auch der Grund für seine aromatische Länge und außerordentlich feine Perlage.

Die in den skelettreichen Schieferböden stehenden, teilweise wurzelechten Reben stammen zum Teil noch aus der Zeit um 1900, was neben Stilistik und Ausbaustil den Namen "1900 brut" erklärt. Wir bemühen uns, mit diesem von verführerischen reifen Fruchtaromen geprägten Spitzensekt von großer Dichte, Komplexität und seidig-geschmeidiger Textur an die große Zeit der Saarsekte anzuknüpfen und freuen uns, dass er wieder in vielen der besten Restaurants des Landes eine fast schon in Vergessenheit geratene Kultur aufleben lässt. (Van Volxem)

Unheimlich fruchtig, elegant, vielschichtig und animierend! Prickelnde Kunst und Poesie und was ganz Besonderes!

 

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Hinweis: Jahrgang auf dem Foto kann vom tatsächlichen Jahrgang abweichen.

Weintyp
Sekt & Sparkling
Herkunft
Deutschland, Mosel
Rebsorte
Riesling
Ausbau
traditionelle Methode, erste Gärung im Holz, 2. Gärung in der Flasche, bis 5 Jahre
Restsüße
trocken
Weinstil
fruchtig, spritzig, feinperlig, elegant
Alkoholgehalt
12 % vol.
Verschluss
Korken
Empfohlene Trinktemperatur
8 - 10 °C
Dekantieren / Karaffieren
nein
Boden
skelettreicher Schieferboden
Klima
kontinental gemäßigt
Lagerfähigkeit
10+ Jahre
Nettofüllmenge
750 ml
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Inverkehrbringer
Weingut Van Volxem, 54459 Wiltingen / Saar

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