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Fox Creek

Wo noch vor wenigen Jahren Schafe grasten, wachsen heute die Weine von Fox Creek. 

Jim und Helen Watts erwarben 1985 das Grundstück, das auf halbem Weg zwischen McLaren Vale und Willunga liegt. Heute legt bereits die zweite Generation Hand an auf den weiten Rebflächen. 

Sarah Watts - Jims und Helens Tochter - und ihr Ehemann Sparky Marquis haben mittlerweile mit Erfolg ihr Studium abgeschlossen und sind in das Familienunternehmen eingestiegen. 

Seit Mitte der achtziger Jahre hat sich das Weingut deutlich weiterentwickelt. 

Heute sind die 32 ha Anbaufläche mit Qualitätsreben bepflanzt. 

Die Liste der Sorten reicht von Cabernet Sauvignon, Shiraz, Chardonnay und Sauvignon Blanc bis hin zu Sémillon und Verdelho. 

In den Kellereigebäuden der Anlage sind mit Daniel Hills und Tony Walker zwei studierte Fachkräfte am Werk, die in den vergangenen Jahren für ihre Weine viele Medaillen und Auszeichnungen erhalten haben.

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