Weine aus Kanada

Wunderbares Kanada - eine Wein-Nation im Vormarsch!

Für viele ist Kanada als Weinland unbekannt. Viel zu kalt! … wächst denn da Wein?… sind nur zwei von vielen Aussagen und Fragen über Kanada. Mittlerweile ist dieses Land der Neuen Welt aber aus dem Weinbereich nicht mehr wegzudenken. Allem voran steht da der „Icewine“, nirgendwo sonst kann er konstant jedes Jahr produziert werden, allein aufgrund der klimatischen Verhältnisse. Aber auch Stillwein wird in beträchtlichem Umfang produziert. Bei „Icewine“ sagen da viele noch: „Ja, klar, ist ja kalt da!….aber Stillwein?“ Das können sich die wenigsten vorstellen. 

Obwohl die überwiegende Zahl der Weinberge Kanadas zwischen dem 41. und 45. Breitengrad und damit geografisch auf der gleichen Höhe wie das italienische Chianti oder das französische Languedoc liegen, haben alle Regionen ein kühles Weinbauklima. Die kontinentale Kälte im Winter sowie unbeständiges Wetter im frühen Frühjahr und zu Ende der Erntezeit im Herbst sind dafür verantwortlich. In der für den Weinbau relevanten Wachstumsphase der Weinrebe von April bis Oktober wird eine durchschnittliche Temperatur (also Tages- und Nachttemperaturen gemittelt) von max. 16 °C erreicht (Vergleich: alle Weinbaugebiete Deutschlands sowie die Champagne, Chablis, Burgund verfügen ebenfalls über ein kühles Weinbauklima. Bordeaux und die nördliche Rhône verfügen über einen Zwischenklimabereich (mittlere Temperaturen von 16 bis 18,5 °C), während Südfrankreich, weite Teile Italiens und Spaniens über ein warmes Weinbauklima (mittlere Temperaturen von 18,5 bis 21 °C) verfügen). Die Sonnenscheindauer dagegen beträgt aufgrund der südlichen Lage bis zu 2400 Stunden pro Jahr. Als Vergleich: im deutschen Weinbaugebiet Mosel-Saar-Ruwer beträgt die mittlere Sonnenscheindauer 1390 Stunden/Jahr; im Jahr 2003 mit dem so genannten Jahrhundertsommer lag dieser Wert bei 1877 Stunden.

Klimatisch perfekt für die meisten Rebsorten, denn warme Tage und kalte Nächte konzentrieren die Aromen und sorgen für diese faszinierende Charakteristik jeder einzelnen.

Viele deutsche Einwanderer haben das vor langer Zeit schon genutzt und so wurden um 1811 von einem Rheinländer die ersten Reben um Ontario, am Credit River, gepflanzt.

Trau dich und probier mal Kanada! Du wirst es nicht bereuen!