Nik Weis St. Urbans-Hof Cuvée Clara

Nik Weis, St. Urbans-Hof, Cuvée Clara n.V.

Nik Weis St. Urbans-Hof Cuvée Clara

Weisswein • Deutschland • Mosel • 750 ml
Normaler Preis € 19,50
€ 26,00 /l
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2018 hat sich Nik und seine Familie dazu entschieden, eine Cuvée auf die Flasche zu bringen, die tatsächlich in die Champagner Richtung geht, aber dennoch der Mosel treu bleibt. In 4. Generation besteht bereits eine Freundschaft zwischen dem St. Urbans-Hof und dem kleinen, feinen Champagnerhaus Philippe Gonet. Von daher lag es nahe, eine Cuvée im traditionellen Champagnerstil mit einem Hauch Mosel zu kreieren.

Nach 20 Monaten auf der Hefe wird der Sekt degorgiert und als "brut" auf den Markt gebracht.

Er hat helle, goldgelbe Reflexe und ein seidig feines Mousseux. Im Geschmack mit feiner Frucht, aber auch mit herzhafter Mineralität und Würze, gepaart mit Nuancen von frischem Gebäck. Lang im Nachhall aber mit großer Lust auf den nächsten Schluck.

Der Sekt ist nach Nik und Daniela's Tochter Clara benannt und besteht aus Chardonnay, Pinot Noir und Riesling.

Die Grundweine wurden im Moselfuder spontan vergoren. Traditionelle Flaschengärung, 20 Monate Hefelager, handgerüttelt.

Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof
Name Cuvée Clara
Jahrgang n.V.
Weintyp Sekt, Sparkling
Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir, Riesling
Restsüße trocken
Weinstil elegant, würzig
Land Deutschland
Region Mosel
Reifepotenzial 5 - 7 Jahre
Alkoholgehalt 12,5 % vol.
Nettofüllmenge 750 ml
Allergene enthält Sulfite
Weitere Infos https://www.nikweis.com

 

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Hinweis: Jahrgang auf dem Foto kann vom tatsächlichen Jahrgang abweichen.

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