Diamond Estates EastDell Gamay Noir 2016

Diamond Estates
Diamond Estates EastDell Gamay Noir 2016 • Rotwein • Kanada • Niagara on the Lake • 750 ml

Diamond Estates EastDell Gamay Noir 2016

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Rotwein • Kanada • Niagara on the Lake • 750 ml
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Geerntet wurde der Gamay Noir aus den besten Weinbergen Peninsulas und für 12 Tage im Stahltank vergoren. Danach wurde er 8 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut, wobei die eine Hälfte in neuen und die andere Hälfte in 2 Jahre alten Fässern lag.

Wunderbar granatrot im Glas schimmernd, mit einem doch eher leichten bis mittlerem Körper. In der Nase lebendige, würzige Noten. Am Gaumen ein volles Potpourri von schwarzen Kirschen, schwarzem Pfeffer und ein bisschen Zimt. Wirkt geschmeidig und samtig und ist bestens für einen chilligen Abend geeignet.

Dazu passt wunderbar eine mit Honig glasierte Ente oder Schwein im Speckmantel.

 

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Hinweis: Jahrgang auf dem Foto kann vom tatsächlichen Jahrgang abweichen.

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Weintyp
Rotwein
Herkunft
Kanada, Niagara on the Lake
Rebsorte
Gamay
Ausbau
12 Tage Mazeration im Edelstahltank, 8 Monate frz. & amerik. Eiche
Restsüße
trocken
Weinstil
weich, rund, würzig
Alkoholgehalt
13 % vol.
Restzucker
6 g/l
Säure
5,5 g/l
Verschluss
Schraubverschluss
Empfohlene Trinktemperatur
16 - 18 °C
Dekantieren / Karaffieren
nein
Boden
Dolomitgestein und Schiefer
Klima
kühl - kontinental
Lagerfähigkeit
5 - 7 Jahre
Nettofüllmenge
750 ml
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Inverkehrbringer
wine in motion, 84494 Neumarkt-Sankt Veit

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