Der 2019er Saar Riesling von Van Volxem erscheint im Glas in einem klaren Gelbton mit grünlichen Reflexen. Dieser Riesling duftet betörend nach einem Aromencocktail aus gelber Steinfrucht (Mirabelle, Pfirsich), Zitrus, floralen Anklängen und mineralischen sowie kräuterwürzigen Nuancen.

Am Gaumen offenbart sich sein vielschichtiger, cremiger Ausdruck mit feiner Eleganz, guter Balance und top-eingebundener Mineralität, welche natürlich durch den Schiefer geprägt wird. Überzeugt auch in der Länge und schwingt sehr schön nach.  Der Wein ist ein idealer Speisenbegleiter sommerlichen Salaten, Fischgerichten und leichter mediterraner Küche.

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