Der Name "Postmaster" ist kein Zufall, sondern dem Herren gewidmet, der 1849 auf Fox Creek, neben dem Hauptgebäude eine Art Dorfladen - mit Postannahme - errichtete und hier auch polizeiliche Aufgaben übernahm: Henry Malpas.

Der Fox Creek Postmaster GSM glänzt in kristallenem, hellen Kirschrot und duftet wunderbar süßlich, nach Himbeer- und Kirschbonbons, Erdbeeren mit Sahne, Ingwer-Nuss-Plätzchen, Zimt, Vanille und würzigem Muskat. Am Gaumen dominieren Maulbeere, Kirschen, Pflaumen und Erdbeeren. Auch das gut eingebundene Holz zeigt sich hervorragend, seine Tannine der alten Reben elegant. Er besitzt eine grobkörnige Textur, hat leicht erdigen Charakter und ein seidiges, lange verwöhnendes Finale.

Insgesamt ist der Postmaster von Fox Creek eine echte Persönlichkeit, die immer wieder zahlreiche Auszeichnungen erhält.

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