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Abermals ein preisträchtiger Wein von Jochen Dreissigacker: Der Wunderwerk Spätburgunder.
Nicht nur farblich kommt der Dreissigacker Wunderwerk Spätburgunder einem Rubin gleich. Lichtreflexe in Kirschrot durchziehen das Glas.
In der Nase Anklänge von Cassis und Schattenmorellen sowie ein weiterer interessanter Akteur: Grüne Paprika. Vollendet wird der Geschmack durch nussige und rauchige Töne, on top süße Holunderblüten. Am Gaumen ist das "Wunderwerk" trocken und zugleich saftig, apart und feinkörnig in der Tanninstruktur. Ein weiteres Meisterwerk des jungen, überaus erfolgreichen Winzer Jochen Dreissigacker. Natürlich wurde dieser Wein in höchsten Tönen gelobt. Wie eine Selbstverständlichkeit erscheint darüber hinaus die Vergabe seitens Gault Milliau von wahnsinnigen 87 Punkten für den 2011er.
Talent, Phantasie und Pragmatismus machen sich erneut verdient. Jochen Dreissigacker ist hip und glänzt mit unsagbar viel Feingefühl. Hut ab dafür!
Passt wunderbar zu Wildgerichten oder einem Gänsebraten mit Maronenfüllung.
| Weingut | Dreissigacker |
| Name | Wunderwerk |
| Jahrgang | 2014 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorten | Spätburgunder |
| Restsüße | trocken |
| Weinstil | saftig, feinwürzig, rauchig |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheinhessen |
| Reifepotenzial | 10 - 15 Jahre |
| Alkoholgehalt | 13 % vol. |
| Speiseempfehlung | Gans, Wild |
| Auszeichnungen | 87 Punkte im Gault Millau |
| Nettofüllmenge | 750 ml |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Weitere Infos | http://www.dreissigacker-wein.de |
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