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Weingut Mathis Chardonnay 500.2 2014

Ausbau in 500 L Eichenholzfässern verleihen ihm Eleganz & zartem Schmelz. Reif, wuchtig mit gelben Früchten , leichte Vanille- & Röstaromen.

Eigenschaft: trocken
Rebsorte: Chardonnay
Lage: Maria Magdalena
Ausbau: 500 Liter Tonneau Sylvain
Alkohol: 12,8 %vol
Säure: 7,0 g/l
Restzucker: 7,0 g/l
Sensorik: Buntsandstein und Tonmergel prägen diesen Kraftprotz. Ausbau in 500 Liter Eichenholzfässern verleihen ihm Eleganz und zartem Schmelz. Reif, wuchtig mit gelben Früchten unterstützt von leichten Vanille- und Röstaromen.
Weingut Mathis
Im Weingut ist Ingo Mathis der unumstrittene „Frontmann“. Der Winzersohn übernahm 2008 als Quereinsteiger in dritter Generation das Familienunternehmen und baute es durch konsequente Umstrukturierung der Weinberge und Kellertechnik zu einem modernen Betrieb mit hohem Qualitätsanspruch aus.
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