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Australien

Australien ist groß, genauer gesagt ungefähr 27 Mal größer als Deutschland. Alles ist ein wenig extremer als auf dem europäischen Kontinent: es ist heiß, es ist trocken und es gibt außergewöhnliche Böden - das sind spannende Voraussetzungen für den Weinbau.
Der Weinbau in den gemäßigten Küstenzonen startete im Jahr 1788 nördlich von Sydney. Die fortdauernde reblausfreie Erfolgsgeschichte startete aber erst in den 1960er Jahren. Seitdem sind Australiens Winzer mit ihren 167.000 ha Rebfläche die fortschrittlichsten wie experimentierfreudigsten der Welt. Sie fliegen nach ihrer halbjährlich versetzten Saison als FlyingWinemakers in die Alte Welt und helfen dem Weinbau.
Der australische Weinbau ist ziemlich tolerant. Australiens Hightech-Winzer dürfen ihren Wein säuern, im temperaturgesteurten Stahltank als „unwooded wine“ ausbauen oder „wood matured“ aufs Etikett schreiben. Aber nur „barrel fermented“ zeigt die wahre Reifung australischer Weine im Eichenfass (Barrique- „Barrique“ ist ein 225 Liter Holzfass, das zum Ausbau von Rot- und auch wenigen Weißweinen dient) an.
Zehn Großgebiete und manchmal auch kleine, aber hoch strebsame Weingüter (Boutique Wineries) produzieren erstklassigen Konsumwein. Die Masse aber wird gefälliger „cask wine“ im Karton mit Zapfhahn. Zu etwa 11% entstehen hier gute Chardonnays oder besondere tiefrote Shiraz. Der Shiraz, der sich auf dem internationalen Markt bewährt, begründete den ausgezeichneten Ruf australischer Weine, die seit 2001 mit dem Appellations-System GI (Geographical Indications) ihre Herkunft anzeigen. Legendärste GI ist Coonawarra im tiefsten South Australia. Kultwein wurde Penfolds Grange aus dem Barossa Valley.
 
Weine aus Australien - für viele der Inbegriff der Neuen Welt!
 
Australischer Wein ist durch die extrem vorteilhaften klimatischen Bedingungen im Vergleich zu Weinen aus der "Alten Welt" extrem anders. Australischer Wein ist dicht, konzentriert und fruchtbetont. Wenn alles zusammenpasst, entstehen in Australien komplexe, beeindruckende Gewächse von Weltruf, die international reißenden Absatz finden. Ob kräftige Rotweine aus Shiraz und Cabernet Sauvignon oder fruchtige Weißweine aus ChardonnaySemillon oder Sauvignon Blanc: Australische Weine sind enorm vielfältig!
 
Vier Staaten teilen sich die Hauptrebfläche: Victoria und New South Wales, sowie der Südosten von South Australia und der Südwesten von Western Australia. Der Weinbau in Queensland umfaßt nur ein kleines Gebiet im äussersten Süden des Staates, allerdings wird ihm Potential (vor allem im Hinterland) eingeräumt. Auf Tasmanien erlaubt ein günstiges Mikroklima im Norden und Süden der Insel Weinbau. Weinbau wird auch im und um das A.C.T. betrieben. Auf mehr als der Hälfte der Fläche ist das Klima zu heiß oder/und zu trocken oder/und zu tropisch für das Bewirtschaften von Weinbergen.
 
Info: Der Post-Versand erfolgt im allgemeinen ca. 1-4 Tage nach Zahlungseingang, je nach Verfügbarkeit der Weine. Sollten manche Weine nicht mehr auf Lager sein, so kann man diese auf Nachfrage trotzdem bestellen. Diese werden dann geordert und sofort nach Wareneingang an Sie versendet. In diesem Fall setzen wir uns mit Ihnen in Verbindung und teilen Ihnen die nötigen Informationen mit, ebenso wenn ein Jahrgang komplett ausverkauft sein sollte. In diesem Fall bieten wir Ihnen an, den Folgejahrgang zu liefern.
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