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Info Hotline: 02154 / 8899691
Mo - Sa 09:00 - 18:00 Uhr

Weingut Bibinger

Seit 1890 ist die Familie Bibinger in Weisenheim am Sand ansässig und betreibt nunmehr in der 12. Generation Qualitätsweinbau in der Pfalz. Aktuell sind drei Generationen der Familie in die Weingutsabläufe eingebunden und führen gemeinsam das Weingut BIBINGER in eine erfolgreiche Zukunft.
"Was zunächst als typischer Pfälzer Gemischtbetrieb mit Obst-, Weinbau und Viehzucht begann entwickelte sich nach zahlreichen Investitionen in Weinkeller und Gebäuden zu dem stilvollen und modernen Weingut BIBINGER in seiner heutigen Form.
Noch bis 1960 vermarktete unser Weingut die produzierten Weine ausschließlich im Fass oder im offenen Gebinde. Überzeugt von der Qualität unserer Weine begannen wir noch im Jahr 1960 die Gutsabfüllung unserer Weine in Flaschen und den direkte Weinverkauf an unsere Kunden.
Das in unserer Familie über Generationen erworbene und weitergegebene Wissen um das einzigartige Terroir unser Böden versetzen uns in die Lage auf jeder Weinbergsparzelle die dort optimale Rebsorte zu pflanzen. Das milde, zeitweise fast mediterrane Klima der Pfalz lässt neben den klassischen Rebsorten wie Riesling und Burgunder heute auch Merlot und Cabernet zu höchsten Qualitäten reifen.
Die Gesundheit unserer Weinberge sowie ein sorgsamer Umgang mit der Natur ist uns enorm wichtig und daher setzen wir beim Pflanzenschutz bewusst auf natürliche Abwehrmaßnahmen. So bekämpfen wir beispielsweise den gefräßigen Traubenwickler durch Ausbringung von Pheromonkapseln (die Weinberge werden mit dem weiblichen Duftstoff überlagert und das Männchen findet das Weibchen nicht). Insektizide sind bei uns im Weingut schon seit Jahren tabu!
Das über Generationen erworben Wissen, die stetige Fort- und Weiterbildung um die Kunst des Weinmachens sowie die Einbindung neuer oenologischer Methoden in die Weingutsabläufe sind die Stärken unseres Familieweinguts. Dies versetzt uns in die Lage Weine von einzigartiger Qualität und Bekömmlichkeit zu vinifizieren.
Wir pflegen unsere Tradition und respektieren die einzigartige Kulturlandschaft unserer Heimat - der Pfalz. Doch verschließen wir uns nicht vor sinnvollen Innovationen und nutzen diese, um aus unseren Trauben das Optimum an Qualität für unsere Weine heraus zu holen." (Weingut Bibinger)
Weingut Bibinger Muskateller feinherb 2015
Seit 1890 ist die Familie Bibinger in Weisenheim am Sand ansässig und betreibt nunmehr in der 12. Generation Qualitätsweinbau in der Pfalz
€7.50
1 l = 10€
inkl. 19.0% MwSt.
Weingut Bibinger Merlot Blanc de Noir 2015
feinwürzig, fruchtig, ausgewogen, feinherb Der Rote, der zum Weißen wurde :-) Weingut Bibinger
€7.50
1 l = 10€
inkl. 19.0% MwSt.