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Info Hotline: 02154 / 8899691
Mo - Sa 09:00 - 18:00 Uhr

Pegasus Bay

Die Familie Donaldson beschäftigt sich seit den frühen 1970er Jahren ernsthaft mit Wein und zählt somit zu den Pionieren des lokalen Weinbaus und der Weinherstellung. Zu nennen ist hier Ivan Donaldson. Er ist Lehrbeauftragter und Berater im Bereich der Neurologie. Ivan ist aber auch Schriftsteller und Juror bei Weinverköstigungen und -wettbewerben. Bei Pegasus Bay beaufsichtigt er Weinbau und Weinstile.

Seine Frau Christine ist die Geschäftsführerin des Weingutes und als leidenschaftliche Opernliebhaberin organisiert sie alljährlich Konzerte im Pegasus Bay's Natur-Amphitheater. 

Ihr ältester Sohn, Matthew, machte einen Önologie-Abschluss und ein Postgraduierten-Diplom im Weinbau am Roseworthy College in Australien. Er und seine Partnerin Lynnette Hudson, die mit Auszeichnung von der Lincoln University mit einem Postgraduierten-Diplom in Önologie und Weinbau graduiert hat, sind die Kellermeister. Matthew überwacht die Rotweine und Lynnette überwacht die Weißen.

Ein weiterer Sohn, Edward Donaldson, ist Marketing Manager und betreut als ausgebildeter Küchenchef das Pegasus Bay Vineyard Restaurant.

Pegasus Bay ist somit ein voll umfänglich im Familienbesitz befindliches Unternehmen, welches auch familiengeführt ist.

Spezielle Weinbauregion

Das Waipara-Valley liegt auf der Südinsel Neuseelands, 30 Autominuten nördlich von Christchurch entfernt. Das Tal liegt in etwa auf dem gleichen Breitengrad wie Südfrankreich auf der nördlichen Hemisphäre. Gen Osten ist Pegasus Bay durch eine Reihe von Hügeln abgeschirmt, die vor den kühlen Winden des Pazifiks schützen. Im Westen liegen die Südalpen (Main Divide), von wohier die heißen Nord-West-Winde entstammen. Seine geschützte Lage einerseits und die Nähe zum Meer andererseits, sorgen für warme Tage, kühle Nächte und einen trockenen Herbst, was einer deutlich verlängerten Reifezeit zugute kommt. Dieses fördert die intensive Geschmacksentwicklung und die optimale Reife unter Beibehaltung einer guten natürlichen Säure.
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