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Van Volxem Rotschiefer Riesling 2011 fruchtsüss

ein klassischer Kabinett mit duftig leichten 9,5% Alkohol, opulent, frische Säure, feine Mineralik
Van Volxem Rotschiefer Riesling 2011 fruchtsüss
Opulente Aromen von gelben und roten Früchten, im Abgang kommt eine traumhafte Mineralität dazu, ein klassischer Kabinett mit duftig leichten 9,5% Alkohol, die natürliche Fruchtsüße und die frische Säure herrlich ausbalanciert. Grapefruit und ein wenig Gewürz, fester mineralischer Kern.
Herkunft: Saar ,Prädikat Kabinett
Winzer: Roman Niewodniczanski
Rebsorte: Riesling
Geschmacksbild: fruchtsüss, 28,0g/l Restsüsse,6,5g/l Gesamtsäure
Alkohol: 10,0 % Vol.
Keller: ungemein schonende Pressung über 7 Stunden, bis zu 2 Tagen Maischestandzeit, mehrwöchige Spontanvergärung durch die natürlichen Wildhefen in gebrauchten Holzfudern, lange Reifung auf der Feinhefe
Bewertungen:G. Eichelmann in Deutschlands Weine „... gehört schon jetzt zu den besten Weingütern in Deutschland - 4,5 von 5 Sternen''.
Trinkreife: ab jetzt bis 2022
 
Allergene:    
enthält Sulfite
 
Roman Niewodniczanski verfügt mit seinem Weingut Van Volxem in Wiltingen an der Saar über einige Lagen und Parzellen, die von den Böden, Alter der Rebstöcke und Mikroklima sehr unterschiedlich sind. Für seinen feinfruchtigen Van Volxem Rotschiefer Riesling selektierte er jüngere Reben aus den Traumparzellen Gottesfuß, Kupp und Braunfels. Allen gemeinsam sind die Böden aus rotem Schiefer mit eisenhaltigen Anteilen, besonders im Gottesfuß. Sie sind auch verantwortlich für die opulenten Aromen von rotbeerigen Früchten. Dieser klassische Kabinett ist kein bisschen altmodisch oder verstaubt. Ein außerordentlich fröhlicher Riesling und Terrassenwein für unbeschwerte Stunden, gerne auch mit Freunden!
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